Resep Chocolate Moist Cake

 Resep Chocolate Moist Cake ini mudah banget, lho Moms. No mixer, no oven dan no ribeut. Rasanya enak banget. Nyoklat dan jadi favorit anak-anak saya di rumah. Kalau pas saya riweuh dan gak bisa membuatkan mereka cake, anak-anak bisa membuat sendiri. Iya, saking seringnya kami membuat kue cokelat ini, jadi mereka sudah familiar dan bisa mengolahnya sendiri.

Seperti kemarin, ketika BooMoo, boneka sapi anak saya yang ke-5 ulang tahun, anak saya Sarrah mengingatkan saya terus untuk membuat kue cokelat moist untuk BooMoo. Saking soulmatenya, semua boneka anak-anak dikasih tanggal lahir dan ditandai setiap boneka-boneka itu ulang tahun. Lucunya, ultah boneka mereka itu beda sehari aja sama mereka. Seperti BooMoo yang ulang tahun tanggal 22 Juni, sehari setelah Sarrah ultah. Lalu Hiho, boneka My Little Pony Pinkie Pie milik Saki, ditandai ulang tahunnya sehari setelah ulang tahun Saki, 3 Februari. Duh bener-bener lucu, ya, anak-anak ini hihihi gemas sama imajinasi mereka yang polos.

Kembali lagi ke chocolate moist cake, alhamdulillah selama pandemi ini saya menyetok bahan-bahan membuat kue agar anak-anak tidak jajan di luar dan bisa membuat makanan kesukaan mereka sendiri, seperti pancake, potatoes cream cheese, empek-empek, pizza, roti, mochi dan lain-lain. Pokoknya biar mereka betah di rumah, saya sediain tepung terigu sekarung, mentega, telur, yeast, tepung ketan, tepung beras, keju, pokoknya rumah udah kayak mau produksi makanan buat dijual aja hehe namanya juga banyak anak yaa.

Baiklah, mari kita eksekusi resep chocolate moist cake.

Resep Chocolate Moist Cake

Apa saja bahan-bahan yang diperlukan? hayuk kita cek bersama-sama.

Bahan Chocolate Moist Cake:

• 11 sendok makan munjung tepung terigu
• 6 sendok makan cokelat bubuk
• 1 sendok teh backing powder
• 1 sendok teh backing soda

Saring semua bahan bubuk ini agar tidak ada drama tepung yang menggumpal dan ada kotoran yang berasal dari tepung terigu atau cokelat bubuk.

• 14 sendok makan munjung gula pasir
• Setengah sendok teh garam
• 2 butir telur
• 6 sendok makan minyak goreng
• 205 ml susu cair
• 1 setengah sendok teh vanili (opsional)
• Air perasan jeruk nipis (opsional)

Cara Membuat Chocolate Moist Cake

1. Siapkan dandang untuk mengukus, biarkan sampai air mendidih dan siap mengukus.
2. Sementara itu kita saring semua bahan kering (tepung terigu, cokelat bubuk, backing powder, backing soda dan masukan ke dalam wadah. Aduk rata.
3. Masukan gula pasir dan garam, aduk rata.
4. Masukan telur dan minyak goreng. Aduk rata.
5. Terakhir masukan susu cair dan aduk rata lagi.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung, masukan adonan ke dalamnya.
7. Kukus selama 50 menit dengan api kecil.

Garnish Chocolate Moist Cake

Bahan garnish cokelat cake

• 3 sendok makan munjung tepung terigu (saring)
• 6 sendok makan munjung cokelat bubuk (saring)
• 7 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan margarine
• 250 ml susu cair

Cara membuat garnish cokelat cake moist

1. Cara membuat garnish chocolate cake moist ini sangatlah mudah.
2. Saring semua bahan kering (tepung terigu dan cokelat bubuk), aduk rata.
3. Masukan gula dan susu ke dalam aduk hingga gula larut, lalu masukan tepung sedikit demi sedikit aduk hingga rata.
4. Masak dengan api sedang selama 3 menit/ hingga kental.
5. Beri 2 sendok margarine dan aduk hingga rata.
6. Garnish cokelat cake moist sudah siap.

Garnish  chocolate cake moist sudah siap untuk mempercantik cake. Kue cokelat moist ini bisa dimakan kapan aja, bisa juga disajikan ketika anak-anak ulang tahun. Pokoknya kue cokelat moist ini beneran moist banget dan membuat suasana rumah akan selalu bahagia. Katanya, salah satu manfaat cokelat itu mmebuat bahagia, lho.

Nah, Moms, mudah, kan membuat cokelat cake moist ini, yaa. Selamat mencobanya di rumah, semoga Moms dan keluarga senantiasa sehat dan bahagia selalu yaa.

Salam Sehat dan Bahagia,

Sri Widiyastuti