25 Menit Memasak Nasi Kebuli dengan IH Vacuum Pot dari Happycall

Hanya 25 menit memasak Nasi Kebuli, memangnya bisa? 

Hmm .. tentu Moms terkejut dong, membaca pernyataan di atas. Sama dong dengan saya, hehe.

Moms, semua tahu, kan, Nasi Kebuli? Pernah mencicipi, Moms? 

Nasi Kebuli memiliki ciri khas yang ketara sekali. Jenis beras yang dipergunakan adalah beras Basmati, bentuknya panjang-panjang dan tidak pulen. Jadi kalau makan pakai tangan, ambyar gitu deh, Moms. Bumbu rempahnya juga kerasa banget, karena ada rempah lawang namanya yang membuat aroma nasi kebuli terasa khas. 

Dari dulu saya ingin sekali bisa memasak nasi kebuli yang enak dan legit, seperti yang pernah saya makan di acara perjamuan pernikahan. Iya, nasi kebuli biasanya dihidangkan di pesta-pesta perjamuan pernikahan atau ketika saya menginap di hotel beberapa waktu lalu.

Nah, baru-baru ini saya makan nasi kebuli juga nih di acara Cooking Experience by Happycall yang diadakan oleh Happycall Indonesia dan SOGO Department Store di SOGO Department Store lantai 4. Acara ini diadakan pada tanggal 5 Oktober 2019 lalu. 

Cooking Experience by Happycall X SOGO

Wah, saya sangat senang sekali karena bisa hadir di acara ini. Tak hanya karena saya bisa makan nasi kebuli lagi, ya, tapi di acara ini saya juga bisa melihat langsung bagaimana cara memasak Nasi Kebuli, Pepperoni Pizza dan Sandwich Avocado Mayo Tuna. 

Cooking Experience ini  dipandu oleh Chef Firdaus, seorang juru masak profesional dan juga seorang juara pada master Chef beberapa tahun lalu.

Dan yang penting, seperti tujuan dari diselenggarakannya acara ini saya juga mendapatkan pengalaman baru dalam dunia memasak yang praktis, lezat dan sehat dengan peralatan masak multifungsi Happycall.

Mantap, kannn!

Dan menariknya, memasak nasi kebuli yang biasanya lama dan bikin  agak mikir-mikir untuk membuatnya di rumah (ya, mayan juga, kan nyedot gas kalau masak lama-lama hihihi). Sekarang bisa hemat, lho, Moms. Karena membuat Nasi Kebuli sekarang gak pake berjam-jam, cukup 25 menit saja, kita bisa menikmati nasi kebuli, yang gurih, nikmat, lezat dan tentu saja halal.

Rahasia masak Nasi Kebuli hanya 25 menit ada di IH Vacuum Pot yang dipergunakan oleh Chef Firdaus. 

Ih, kok bisa? Apaan sih IH Vacuum Pot?

Oke, Moms,  tenang ... tenang ...

Biar gak penasaran, saya akan memperkenalkan IH Vaccum Pot pada Moms semuanya.

IH Vacuum Pot

IH Vacuum Pot dari Happycall 

Moms kenal dong dengan peralatan masak dengan brand Happycall? 

Yes, benar sekali. 

Happycall adalah nama brand peralatan masak yang berasal dari Korea Selatan. 

Nah, tahun 2019, Happycall secara resmi kembali memasuki pasar Indonesia. Melalui PT Merdis Internasional sebagai distributor eksklusif, dan bekerjasama dengan SOGO Department Stores, pioneer retail modern, Happycall datang dengan beberapa produk baru.

Kalau dulu, inget Happycall, inget wajan dobel pan, kan. Sekarang Happycall hadir dengan beberapa varian produk peralatan masak baru, yaitu:

1. Happycall Double Pan dengan lapisan titanium yang kuat, anti karat dan anti lengket sehingga masakan menjadi lebih sehat.
2. IH Vacuum Pot dengan dua varian lapisan: alumunium dan stainless.
3. Happycall Sandwich.

IH Vacuum Pot ini merupakan sebuah inovasi panci dengan sistem vacuum yang kedap udara dan dapat menjaga nutrisi masakan. Teknologi vacuumnya mempercepat proses memasak serta dapat sebagai tempat penyimpanan dan penyajian dengan design yang elegan.

Kelebihan IH Vacuum Pot 

1. IH Vacuum Pot ini semi presto. Pancinya bisa untuk melunakan daging dan bisa dibuka tutup, Moms. Dan kita bisa masak dengan riang gembira karena tidak takut panci bakalan meledak atau isinya muncrat ke muka karena tekanan uap panas.

Jadi, pantaslah jika bisa memasak Nasi Kebuli hanya memerlukan waktu 20-25 menit, sahaja. Asyik, nih, bisa menghemat waktu. Apalagi kalau tetiba mendadak harus menerima tamu kudu masak yang super kilat, ya, mendingan pakai IH Vacuum Pot, dong. Dari awal saya sudah jatuh cinta deh sama IH Vacuum Pot ini. Apalagi suamiku kan suka banget masak makanan berlemak.

2. Masak gak perlu banyak minyak, karena dia anti lengket.  Memasak untuk keluarga jadi lebih sehat dan tentu saja menyenangkan. Karena semi presto, bumbu juga lebih meresap dan daging cepat lunak.

3. Dapat sebagai tempat penyimpanan dan penyajian dengan design yang elegan.

4. Masak lebih sehat karena masakan terjaga nutrisinya.

5. IH Vacuum Pot ukurannya 4,9 liter. Dengan ukuran yang large/besar ini bisa masak lebih banyak dan ini benar-benar menghemat waktu masak banget, lho, Moms.

Oke, sampai di sini, pasti Moms udah gak sabar ingin tahu dong, resep Nasi Kebuli dari Chef Firdaus.

Sabar, Moms. Sebelum masak memasak, tentu saja kita harus tahu dulu dong, mana Happycall yang asli dan mana yang KW.

Zaman now, Moms, apa sih yang gak bisa digandain? Sepatu, sendal, tas, baju, celana, apa aja digandain, dari KW 1 sampai KW3, KW super juga ada. Eh KW Ori juga ada ceunah. Heeu .. capek deh! 

Jadi Moms, sebelum membeli Happycall Double Pan, pastikan Moms mengetahui dulu ciri-ciri Double Pan yang asli. Agar tidak nyesek, karena mendapatkan barang palsu alias kw.

Ada 6 Cara Membedakan 

Happycall Double Pan Asli dan yang Palsu.

Happycall Titanium Double Pan (doc Happycall Indonesia)

1. Desain.

Perhatikan dahulu desainnya, Moms. Jangan terpaku pada bungkusnya, tapi lihat desainnya. Happycall yang asli terdapat hak paten Made in Korea yang terlihat jelas dipegangan pan. Desainnya timbul dan terlihat jelas. Jika tidak ada desain Made in Korea dipegangan pan, bisa dipastikan itu adalah produk palsu. Jadi, Moms, perhatikan baik-baik digagang pan, apakah ada tulisan grif gitu, Made in Korea. Kalau ada berarti aman.

2. Lapisan Titanium.

Happycall Double Pan menggunakan lapisan titanium atau titanium coating yang kuat, anti karat, anti gores, anti lengket dan awet. Tidak perlu masak dengan banyak minyak menggunakan Happycall Double Pan, karena pan-nya anti lengket. Memasak juga menjadi cepat dan matangnya merata. 

Contohnya ketika Chef Firdaus memasak Pizza, Double Pan tidak diberi apa-apa, dough langsung dimasukan ke dalam pan dan sudah diberi toping. Pizza cepat masak dan matang dengan sempurna.

Jadi perhatikan, jika memasak dengan minyak sedikit, masakan tidak matang, atau lengket, maka bisa dipastikan pan yang dipergunakan adalah pan palsu. 

3. Hasil Masakan

Seperti yang disebutkan di atas, hasil masakan dengan Happycall Double Pan akan matang dengan merata. Karena dengan lapisan titanium coating membuat masakan menjadi matang merata. 

Misalnya ketika memanggang sate, ketika dipanggang dengan Happycall Double Pan asli, maka daging akan matang sempurna sampai ke dalam, sementara bagian luar tidak gosong.

Sementara itu dipanggang dengan Happycall palsu, daging gosong dan bagian dalam belum matang.

4. Warna Pan

Happycall Titanium Double Pan produksi sebelumnya dilapisi dengan warna merah. Sejak tahun 2017, lapisan merah sudah tidak diproduksi lagi. Nah, yang terbaru Happycall Titanium Double Pan  dilapisi dengan warna COKELAT. 

Jangan salah ya, Moms. Sekarang warnanya cokelat, bukan merah.

5. Berat

Penting lagi, berat Happycall Double Pan yang asli sekitar 5 kilogram. Jadi kalau beratnya di bawah ini, bisa dipastikan itu adalah barang palsu.

6. Karet Silikon dan Magnetic Handle

Lalu, ciri lain, adanya karet silikon dan magnetic handle yang kuat sehingga tidak ada kebocoran, misalnya asap atau cairan dari masakan yang keluar dari pan. Kedua hal ini hanya bisa ditemui di Happycall double pan yang asli saja.

Jadi, becareful, Moms. Teliti sebelum membeli. Beli yang asli saja agar bisa menyajikan masakan yang sehat dan nutrisinya terjaga. 

Agar tidak tertipu,  beli produk Happycall di toko-toko yang direkomendasikan, yaitu SOGO Department Store, SEIBU, ruparupa.com dan Bibli.com dan mencari informasinya disosmed Happycall Indonesia.

Facebook: Happycall Indonesia Official, 

Instagram Happycall_ID 

website di www.happycall.co.id

Nah, ini dia Resep Nasi Kebuli yang sudah ditunggu-tunggu. Selamat mencoba, Moms!

RESEP NASI KEBULI

Bahan:

300 lamb shoulder

4 sdm margarin

150 gram bawang bombay

10 cm kayu manis

½ butir biji pala dan memarkan

5 butir cengkeh

8 butir kapulaga

50 ml air/ kaldu

1 kg beras basmati

850 ml susu cair atau bisa dengan santan

Bahan-bahan nasi kebuli

Untuk bumbu yang dihaluskan: 

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

4 cm jahe

1,5 sdm ketumbar yang sudah disangarai

½ sdt merica butiran yang sudah disangrai

2 sdt garam

Bahan pelengkapnya:

3 sdm bawang merah goreng

2 sdm kismis

Cara membuat:

1. Panaskan IH Vacuum Pot, masukan mentega hingga meleleh, lalu masukkan bumbu aduk hingga harum dan matang.

tumis bumbu halus

2. Masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, aduk hingga tercium aroma wangi.

3. Tambahkan daging kambing, aduk sampai kaku (Chef Firdaus menggunakan daging kambing yang setengah beku lho). Masukkan air. Masukkan pula beras ke dalam panci, tambahkan susu atau santan. Semua dimasukkan bersama-sama ke dalam panci IH Vacuum Pot, aduk rata dan tutup. Sesekali bisa dibuka, untuk memastikan apakah nasi sudah matang atau belum. 

Nasi Kebuli setengah matang

4. Kira-kira 20-25 menit, matikan kompor, Nasi Kebuli pun sudah siap disajikan.

Nasi Kebuli siap disantap ^_^

5. Sajikan Nasi Kebuli Kambing selagi panas dengan bahan pelengkapnya.

Mari makan ^_^

Tips dari Chef:

Untuk daging, jika tidak ada daging kambing, bisa mempergunakan daging ayam atau daging sapi. Terkadang ada yang alergi makan daging kambing bisa fleksible diganti sesuai kebutuhan.

Selamat Mencoba, Moms! Masaknya dengan IH Vacuum Pot, biar cepat matang  ^_^

By the way, ada dua resep lainnya Pizza Pepperoni dan Sandwich Avocado Mayo Tuna. InsyaAllah akan saya posting dipostingan terpisah, ya. 

Pizza Pepperoni dimasak dengan menggunakan Happycall Titanium Double Pan, sementara Sandwich Avocado Tuna Mayo dimasak menggunakan Happycall Titanium Sandwich Double Pan. Jadi tunggu postinganku selanjutnya, ya, Moms!

Salam sehat selalu ^_^